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视频多图|上海首家专供宠物的“非人类”餐厅

2021-08-22 01:49博美平台 人已围观

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  原标题:视频多图|上海首家专供宠物的“非人类”餐厅,不过是满足了主人的“一厢情愿”?

  视频多图|上海首家专供宠物的“非人类”餐厅,不过是满足了主人的“一厢情愿”?

  四岁生日的柴犬正在猫狗聚乐部宠物餐厅用餐拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  近日,上海新开了这样一家“非人类”餐厅。里面精致的米其林摆盘、令人垂涎的造型甜品,竟然都不是给人类准备的,只有人类的“毛孩子”猫猫狗狗可以享用。更“过分”的是,餐厅里甚至不允许出现人类的餐食。餐厅创始人告诉记者,这个概念与“动物友好”餐厅相对应,他愿意称之为“人类友好”餐厅。

  门口的提示板上写着“谢绝客人自带人类食品进店食用”字样 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  就是这样一间人不能享受服务的“猫狗聚乐部宠物餐厅”,刚刚开业一个月,就吸引了大批养宠爱好者光顾,知名度在抖音等社交平台上迅速蹿升。走进餐厅,身穿制服背带裤的店员会帮宠物消毒,并根据宠物体型,推宠物车带宠物进店入座。店内分为吧台区、长桌轰趴区以及独享区。就坐后,店员会拿来菜单和给宠物准备的水碗,另外还有为主人提供的唯一餐食——一次性水杯盛装的饮用水。

  这家餐厅的创始人,是从事宠物相关行业15年的上海耐威克宠物用品有限公司董事长黄华隆。他对《中国经济周刊》记者表示,开业之初,原本他是想要“冷启动”,因为这一类餐厅在国内尚属少有,相关的政策规定也还不明确,他也是想在试营业中观察大众的反响和顾客的反馈。

  开业仅一个月,店内的照片墙上就贴满宠物打卡照片 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  餐厅如此火爆是黄华隆没预料到的。不过,黄华隆也表示,开设这样一家餐厅,必然是看到了当下宠物行业的蓬勃发展,宠物经济的日渐火爆,以及宠物在人类生活中扮演角色的日益亲密。宠物的角色定位早已从“看家护院”转变为一种陪伴,甚至更多的是家庭成员。而带着“家庭成员”出来吃顿饭,就显得合理多了。

  11岁生日的Lucky乖巧坐在宠物车中,店员忍不住围观 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  据黄华隆介绍,有一对老夫妻,会每天带着他们家的小柴犬“可可”来餐厅吃饭,在他们眼中,“可可”是他们的陪伴,是他们的快乐源泉。有了这家餐厅,带它来吃饭,看它吃得开心,也能带给老两口欢乐。黄华隆说;“看到宠物在餐厅享受美食,看到宠物主人脸上的笑容,我会觉得,我做对了一件事。”

  不过记者当天在餐厅看到,大多数顾客都是第一次带宠物来打卡,并且来给宠物庆生的居多。其中有一只惠比特犬“火箭”,它的主人告诉记者,今天刚好是它的4岁生日。主人说,“新开了这样一家宠物餐厅蛮好的,以往每次‘火箭’过生日,总要绞尽脑汁给它买好吃的、用肉做蛋糕哄它开心。这次听说刚开了这家店,带‘火箭’专程来吃饭,仪式感一下就出来了”。

  4岁生日的“火箭”等待主人一声令下享用美食拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  还有一位主人称,原本只是带自家过生日的博美犬到商场的宠物游乐场所玩耍,竟偶遇这家宠物餐厅,便带进来给它点些东西吃。店家还会提供一些小头饰给宠物拍照用。但“Snoopy”可能胆子比较小,不太敢吃这些没见过的东西。

  “Snoopy”戴着装饰帽,对面前的食物好奇又谨慎 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  的确,记者观察发现,很多第一次来的“毛孩子”似乎并不能很好地适应这里的环境和食物。面对精心摆盘的“大餐”,多数宠物显得有些无从下口,仔细嗅闻辨认之后,有的伸出舌头慢慢试探,也有的干脆扭头放弃。

  主人正在想方设法让小柴犬接受盘中食物 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  此时主人会挑出一块肉,塞到宠物嘴里让它们尝到肉味,宠物才会慢慢接受盘中的食物。当然也有一些宠物始终对食物有所抗拒。一位带猫咪来店的宠物主人告诉记者,面对自家猫咪一口不吃的状况,她是有心理预期的,所以不会特别介意,毕竟她知道平时它也很少会在外面吃东西。但仪式感还是得有,点的食物她会打包带回去再喂给猫咪。

  由此看来,不少宠物都是在茫然中“被安排”来餐厅拍照、吃饭。因此,宠物餐厅走红后,不少网友评论说,所谓的服务于宠物,其实只是宠物主人的一厢情愿,满足的还是人类的心理。

  宠物餐厅里有主菜和甜品两种菜单,记者注意到,所有餐品的原料以肉类(牛肉、三文鱼、鸡胸肉等)、酸奶、蛋黄和蔬菜为主。烹饪方式是烘蒸一体,或者研磨成粉、搅打成酱。

  小甜品的价格在15元至45元一份,也有两三百元的大型甜品;主菜单品有19.9元、49.9元和69.9元三档,但多数来给宠物过生日的主人都会选择菜单最后一页的“主厨创意定制”款,三种尺寸的价格分别是198元、398元和698元。“主厨创意定制”款会由主厨亲自在客人面前摆盘,并在盘子上画出宠物的名字。

  主厨现场用酸奶酱在盘子上画出宠物的名字 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  记者询问了在场的宠物主人是否会考虑再带宠物光顾,几位主人表示,下次宠物过生日的时候可能还会来,因为对这份仪式感挺满意的,但平时应该不会带过来,毕竟宠物吃得也不是很自在。也有体验不错的宠物主人表示,近期还会带宠物来吃非定制款的菜品,也想要和朋友相约一起带宠物过来,让宠物social一下。

  这位“顾客”体验很好,主人还很高兴它能顺便吃些蔬菜 拍摄:《中国经济周刊》记者 王雨菲

  宠物聚在一起的安全问题也是大众对这类宠物餐厅的关切之一。记者在工作日午后来到餐厅时,店内宠物并不多,最多时同时在店宠物有5只,坐得也比较分散。“毛孩子”们都比较听话,乖巧坐在自己的座位里,没有乱跑也没有乱叫。店员告诉记者,周末和高峰时间,为了保证就餐环境,避免餐厅内空间饱和,宠物主人需要提前预约才可进店。

  随着中国宠物市场的消费多元化,多数养宠人对层出不穷的宠物赛道新业态是非常买账的,毕竟把“毛孩子”视作家庭成员,宠物主人也希望有更多场合可以携宠同往。猫咪“脑斧”的主人告诉《中国经济周刊》记者,他们今天在来餐厅之前,还带“脑斧”去逛了CAT ART猫美术展。这个展览每周五带猫咪去打卡甚至还能比单人价便宜十块钱。

  “脑斧”主人表示,以前觉得带猫出门几乎是不可能的事。但现在“宠物友好”的去处越来越多了,经常可以带猫出来见见世面。走在路上,人们对携宠的宽容度也比以前要高。“只要自己管理好自己的宠物,遵守规则,不去打扰到别人就好,而且还经常能收获一波对‘脑斧’的好奇和赞美!”“脑斧”主人笑着说道。

  宠物行业有一句话:在人身上的创业品类,几乎都能在宠物身上重做一遍。也许正因如此,很多宠物行业从业者对新业态充满信心。黄华隆对记者表示,他希望未来,猫狗聚乐部宠物餐厅能够开到全国各地,做到一城一店,甚至一城多店!

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